Come primo post per oggi vi voglio proporre una gustosissima ricetta che ho fatto giusto qualche giorno fa.
Questo dolce è tipico genovese ma ho voluto testarlo, in vista del Natale, come possibile dolce natalizio. Sto parlando del Pandolce alle nocciole e gocce di cioccolato.
- 300 gr. di farina manitoba
- 150 gr. di farina doppio 00
- 150 gr. di burro
- 150 gr. di zucchero
- 25 gr. di miele
- 2 uova
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 400 gr. di nocciole tostate (anche meno se non lo volete troppo friabile)
- 200 gr. di gocce di cioccolato
- 2 albumi
- 80 gr. di zucchero a velo
